Hace quince años el fundador de Peñasol unió los apellidos de su madre para dar nombre a un complejo basado en una filosofía innovadora: combinar las actividades deportivas con la hostelería. Sus grandes instalaciones provistas de mágnificas pistas de tenis, pádel y squash se entremezclan con jardines, fuentes, espacios al aire libre, piscina y cuatro grandes salones con capacidades de entre 170 a 600 comensales. A la cabeza de esta empresa de hostelería integral se encuentra ahora su hija, Alicia Juan, apoyada por una “gran familia” de la que forman parte todos sus empleados, acostumbrados a trabajar para todo tipo de eventos los 365 días del año, porque Peñasol nunca cierra.

Al margen de su prestigiosa escuela de tenis y pádel y su piscina pública de la que se puede disfrutar en verano, el gran potencial de Peñasol es su extensa variedad de oferta hostelera adaptada a las necesidades del cliente, su infraestructura que funciona con un engranaje perfecto y la calidad de sus productos garantizada diariamente. Todos los días en Peñasol se prepara un bufet libre con gran variedad de platos fríos y calientes elaborados en sus propias cocinas, así como una selección de repostería que sale también de su obrador. Se puede disfrutar de su restaurante a la carta donde se elabora cocina de autor destacando por encima de todo el arroz, en todas sus variedades, plato estrella de la casa. Con aforo para 80 comensales, el restaurante tiene también un salón privado y una gran bodega a la vista donde se puede elegir entre los mejores caldos, elaborados en la Comunidad Valenciana, vinos que la empresa intenta potenciar por encima de todo.
Sus salones son ideales para celebraciones porque son diáfanos, de líneas sencillas y acristalados, lo que permite estar en contacto constante con la naturaleza que les rodea y las sus magníficas palmeras. También están muy solicitados para grandes actos de empresas, convenciones y presentaciones de Fallas puesto que cuentan, con instalaciones para ello.

En sus jardines, los invitados pueden pasear, tomar el aperitivo e incluso seguir disfrutando de la fiesta en su discoteca al aire libre que permanece abierta hasta altas horas de la madrugada.

La última innovación de la familia Juan para Peñasol es la creación de la línea de Catering, de la que se sienten especialmente orgullosos, puesto que ha sido una de las empresas homologadas para dar servicio de catering en la Ciudad de las Artes y las Ciencias. Particulares, grandes empresas y entidades públicas de gran prestigio como la Universidad Politécnica de Valencia se encuentran ya entre sus numerosos clientes.

El catering les ha dado también la oportunidad de jugar más con la decoración y buscar al máximo el detalle, y por lo visto les ha salido perfecto, como todo lo que emprenden día a día desde su máxima dedicación y su empeño en la búsqueda de calidad y servicio.