Ubicado en una de las zonas más modernas y de mayor expansión de la ciudad, el pasado mes de Julio abrió sus puertas el Hotel Opera Valencia ****, un cuatro estrellas que pretende salirse de los arquetipos y dar a conocer una propuesta diferenciada elevando los niveles de calidad tanto en estética como en servicio. Diseño funcional pero acogedor, sobrio pero con estilo, una gastronomía de sabores, innovadora y original, y un equipo joven y muy profesional dispuesto a ofrecerle a Valencia y a sus visitantes un producto fresco y de calidad.
La pretensión del Hotel no es impactar, a simple vista, con el continente, ya de por si espectacular sino transmitir un sabor cosmopolita, de espacio y confort a través de ambiente, diseño y propuestas actuales como las que nos podemos encontrar, hoy en día, en Barcelona, Paris o Londres. Luminosidad y amplitud son los ejes de su arquitectura. Tanto habitaciones como salones y demás espacios nos acercan al bullicio de la ciudad sin perder nuestra intimidad. Carencia de cuadros o figuras que, a menudo, despersonalizan en exceso el hotel distrayéndonos de lo realmente importante que son las instalaciones y las comodidades puestas a nuestra disposición. Propuesta lúdica diversificada con exposiciones, lounge bar con música “pinchada” en directo, múltiples pantallas de plasma que permiten el visionado de todo tipo de propuestas visuales.
El salón principal con capacidad de hasta 300 personas permite unir dos espacios: un jardín privado al aire libre perfecto para un cocktail, que ofrece además la posibilidad de celebrar, gracias a una carpa semicircular, cualquier tipo de ceremonia y un salón interior con vistas a una caída de agua iluminada. Los montajes de banquetes se alejan de cualquier convencionalismo ofreciendo vajilla, cristalería, cubertería y mantelería de diseño acompañadas por una sillería italiana de la marca Arper, iluminación a tres alturas y una vista sobre la caída de agua que transmiten una sensación de tranquilidad y sosiego. Tanto el jardín como el salón están sonorizados con sistemas de última generación con el fin de crear el ambiente adecuado para cada celebración que podrá ser apoyado, además, por pantallas y proyectores integrados que permitien visionar fotos o películas durante el evento. Los invitados disfrutaran incluso de unas pantallas táctiles para encontrar rápidamente su ubicación en las mesas.
El responsable gastronómico del Hotel. Enrique Campos, es un joven jefe de cocina valenciano que nos acerca a una propuesta muy actual, con gran variedad de aperitivos muy novedosos tanto en su presentación como en su concepto y unos platos donde destaca el sabor, la materia prima y la elaboración con cocciones a baja temperatura , fusión de aromas o guiños a otras cocinas. A destacar la opción de realizar unos buffets temáticos nacionales, internacionales, de Foie, maridajes, etc.
El Hotel Opera Valencia ofrece a los novios una suite la noche de la celebración y el uso de un circuito de SPA con aguas termales. Un espacio de relajación y bienestar con todo tipo de servicios desde ducha Vichy, sauna, fuente de hielo, cabinas individuales con lo último en tratamientos y un chorro de agua termal sacada a mil metros de profundidad con una temperatura constante de 37 grados.
